如何提升购物中心空间的顾客体验?

作者:商业设计周刊

 

提升购物中心的空间体验,得从方方面面做起,无论是动线规划、空间设计、店面装修,还是人性化服务细节……

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一、购物中心空间——建立亲切感、对比及活动氛围

1.1 做好购物中心空间体验的5大原则
1.1.1 室内空间相关的部分需要建立亲切感、对比及活动氛围

在购物中心上方加顶盖不是只为了拥有平和的天气-冬暖夏凉,同时也利用特殊的植物、鸟类、声音及香味,并要求商家将店面及其货品直接开放至人行步道,以塑造独特、良好的购物空间。无论如何,购物中心因此在其环境中更加独特。

 

1.1.2 商家店面与人行道距离应适宜

商家的店面不宜距离太远,由人行步道的两侧上、特别是作为注意力焦点的开放性空间上应能看见商店内的展示细部。

另外根据购物者的人数,空间应勿过窄以至感觉太过拥塞,人行步道9-4米宽似乎是合宜的。

 

1.1.3 沿街商店需布局紧凑

购物中心动线不宜太长以至于令人打消由一端走至另一端的念头,在大型购物中心内,建议使用沿街商店及其它方式使卖场更紧凑。

双层式的商业街有时可用来使商店更加靠近。双层式商店可以一层在停车层上半层处、另一层在下半层处,以缩短上坡及下坡的距离。

 

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1.1.4 合理设置停车场,引导客流

在水平配置型式的大型购物中心内,有时很难诱使购物者离开楼层,前往另一个楼层购物,因而很可能产生一层卖得很好另一层却很差的情况。因此,停车场也可分为两层,每一层停车位数都不要超过停车总位数的60%,以避免该层成为主要层。

 

1.1.5 营造吸引顾客购物的公共环境

购物中心的公共区域必须创造出吸引人的环境,使其能至该处购物。将Mall加上顶盖主要便是籍此控制室内的环境。但如下数项论点则是无意义的:

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1.2 焦点中庭:作为意象焦点来打造

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1.3 挑空:达到将购物者引导向上的效果

在购物中心内设挑空及屋顶采光,具有将购物者的视线引导向上的效果,对于吸引购物者上楼选逛有良好的推动力。

 

1.4 垂直动线:优缺点分析

垂直动线分有各种形式,各有其特点及适用性。

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电梯在连接Mall及停车场时是非常重要的工具,故需确定它有足够的尺寸以容纳婴儿车及手推车,所以一台大容量的电梯比两台小容量的电梯来得好。

 

1.5 入口:应设有清晰的引导系统

购物中心的入口以大片的双向玻璃门最为普通。自动门也经常被使用,但当出入的顾客很多时容易产生问题。

在入口处应有清晰的引导系统以引领顾客进入购物中心。

 

1.6 亭式摊位及自动贩卖机:可作为视觉焦点

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1.7 Mall的设施与配件:视觉听觉等体验营造

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1.8 图案与招牌:大而简单是原则

招牌应该大而简单、以一至两色显著地书写于单纯的底色上。对于购物中心而言,应发展出自己的商标,并将该符号用于所有的招牌上。

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1.9 装修:吸音状况不佳的材料应谨慎使用

在地板部分,吸音状况不佳的材料如橡胶等应该避免。当然有时相对的高分贝环境可用来创造“市场意象”的气氛,但这并不适用所有的案例,如在以强调气氛格调的精品服饰店等为主的购物中心便不适用此种设计。

 

1.10 购物中心内单元商店的典型外观装修标准

店面装修的材料使用通常因个别的商店设计而有所差异,但仍有一些一般性的原则:

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以上数项依欧、美的惯例都是承租户的工作,需与开发者协商后进行。台湾地区在实际开发时对欧、美的做法可采取参考的态度,是否依循仍要取决于开发者与承租户的协商结果。

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二、商业建筑立面——环境本身、需求及设计本身

建筑设计主要是建构于了解每一栋建筑物的两个方面:其一是环境本身及建筑物可能对其造成的影响及改变,其二是建筑物的需求及设计本身所能提供的程度。

 

2.1 影响面:可影响人们的消费行为

环境中的每件元素对于环境本身、建筑物以及在其间活动的人们都是具有影响力的,且其影响都显著可见。因而如果有任何对于环境上的影响,建筑师都必须有所了解。

 

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2.2 设计准则:融合环境、配合地景规划

建筑物外墙的实际功能是作为内部空间的屏障与隔离,同时也提供安全的屏障。因而建筑师需注意每一立面的品质。

建筑外墙立面的设计对于建筑物的成功与否有相当大的关系。种种的立面装修使建筑物能融合入环境中、赋予周围环境生气、定义其范围、创造公众的认同感及好奇心,创造公司的意象并给予建筑物艺术层面的表现。另一方面立面能配合地景规划,提供一舒适愉悦的都市空间。

 

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2.3 地面层立面:适合活泼、多彩及多样化设计

在沿街式商店地面层立面通常都作为展示面。因而,它也提供了一种最便宜、多样多彩且通常是具有说明性的立面。虽然,这不是指那些大多数店面开向内庭的围封式购物中心。

对于面向内庭的购物中心而言,无开庭窗的地面层墙面可能是必要的,但也仍应尽可能尝试将其设计得活泼、多彩及多样化。除此之外也应考虑招牌、旗座等位置。

 

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2.4 雨棚及突出物:既遮阳又达到展示效果

在购物中心外部商店店面设雨棚有许多好处,最重要的一点就是它将人行步道拉近商店,且它也像是一个广告以说明入口所在,同时能避免所展示的物品被太阳直晒。

当然,雨棚有许多种形式,它也可以配置于二楼的高度,使其能与人行步道有较大高差,避免形成压迫感。雨棚最小高度多半取决于:

 

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就设计的观点而言,若能将雨棚等突出物与建筑物一并设计将是较好的做法,如果它是后来再加上的,也需考虑建筑的景观。

以此观点而言,不透光的雨棚是比较具有可行性的,它同时也较能控制室内阳光的射入量。

 

2.5 二楼立面:需体现活泼有力

在水平配置形式的购物中心,二楼多作为储藏空间及服务空间,因而容易形成无开口的空白立面。此时需与雨庇、广告招牌、企业标志等结合,塑造活泼有力的立面。

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2.6 服务区立面:使用砖砌及混凝土为佳

由于服务区作业量很大,因而对于购物空间的景观来说有较为不利的影响。服务区的立面以砖砌及混凝土皆可,不必使用精美的面材或装修,因为它们很容易因货物的搬运造成瑕疵。

服务区通常会有一些无法确定的位置或预知的孔、管线等需要在墙面上开口,因而使用较小尺寸的装修单元较为适当(如墙砖、可塑性材料如混凝土等)。

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三、店面及可见的内部——店面需符合购物中心的一般形式

围封式的购物中心比起传统的商店有一突破性的特点,即是它将商店的店面及展示的橱窗放在购物中心的内部,而将天气的限制排除在外。

在围封式的购物中心内,没有天气的问题。商店橱窗则丧失了传统的展示功能,因为在此类购物中心内,就像在百货公司,顾客与货品的关系成为直接面对面的形式。在夜晚的时候,购物中心安全上的要求可以很轻易地满足,因为它只要将Mall的入口关闭即可。

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在商店店面及可见的内部设计上,具有如下一般性原则:

 

3.1 影响面:商店位于购物道上

每一间商店单元与Mall的关系乃取决于商业准则,但每一个商店单元关系的影响层面则是取决于各家单元的设计。在某些案例中,开发者会对某些方面的设计予以控制。

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3.2 商店的外观及大小:避免专用独特的空间单元

很明显的,有不同的承租户会塑造不同外观及大小的商店。这样的结果会导致在开发购物中心时有很多“标准单元”出现。

 

  • 避免设计无更改弹性的空间单元
    在规划每一个零售店时应建立在同一个基础上,避免设计出很多专用、独特却无更改弹性的空间单元。如下表所示案例:
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  • 每一个承租户对于商店的外观及大小都有其独特的注重点
    因而在商店的设计及配置的细部讨论时,承租户及其建筑师应该要参与,使它们的店能符合购物中心的一般形式。
  • 在法国,购物中心的开发者必须提出一份完整的规划给未来的承租户
    其中包括贩售预测及预算,商店室内配置计划,建筑师所建议的商店店面形式等。这对于塑造整体的空间形式及企业形象有很大的帮助。
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四、残障者使用计划——便利性、安全性为设计准则

购物区内供公众使用的室内、外空间的各类通道及设施,均应依照相关规范及法令规定,就残障者使用的便利性、安全性妥为规划设计。需管制的要点如下:

 

4.1 在购物中心内设有供残障者使用的设施,应于明显处设置残障者使用设施的标志。

4.2 依建筑技术规则规定,百货商场必须设置的残障者使用设备包括:

  • 室外引导通路
  • 坡道及扶手
  • 避难层出入口
  • 室内出入口
  • 厕所盥洗室

而视实际需要自由设置的设备包括:

  • 室内通路走廊
  • 楼梯
  • 升降机

 

4.3 供残障者使用的坡道,其坡度不得超过1:12。供残障者使用的内外通路、走廊有高低差时亦同。

4.4 前项坡道、通路、走廊之高低差未达75公分者,其坡度不得超过规定。

4.5 供残障者使用的避难层出入口、室内出入口、检(收)票口,其净宽度不得小于80公分,且地板应顺平,以利轮椅通行。

4.6 其余,如楼梯、升降梯、卫浴设备、观众席构造及停车位皆需依法规规定所示予以管理。